A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes és tejmentes vékony tésztás, a hagyományoshoz hasonló ízvilágú palacsintát.
1 csomag (500 g) palacsinta lisztkeverékből 33 db. palacsinta süthető.
A lisztkeverék 100g energiatartalmából 104 kJ / 26 kcal energia származik élelmi rostokból.
A lisztkeverék 100g szénhidrát-tartalmából 26 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.
1 db. kész palacsinta (40g) szénhidrát-tartalmából 3,9 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat:
Palacsinta recept:
Hozzávalók (5 db-hoz):
- 75 g. Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék
- kis csipet só
- 8 g. kókuszolaj
- 2 db. M-es tojás
- 170 g. szoba hőmérsékletű víz
Elkészítés: Kézi habverővel keverjük ki a vizet, tojást, folyékony kókuszolajat, sót, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal keverjük ki. Ezután pihentessük 15 percet, majd kiolajozott felforrósított serpenyőben közepes hőfokon süssük ki a palacsintákat. (Akkor fordítható meg, ha a széle barnulni kezd.)
Összetevők: tápióka keményítő, vanília ízű édesítőszer (eritrit, természetes vanília aroma), kókuszliszt, bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)
