A Brazil dió magas fehérjetartalmú kedvelt csemege, ráadásul 100% bio
A paradió, más néven brazil dió egy dél-amerikai olajos magfajta.
Származási hely: Bolívia
Pajzsmirigy problémák esetén magas szelén tartalma miatt jótékony hatású.
Nagy százalékban tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat, Omega 3 és 6 tartalma is kiemelkedő.
Felhasználása:
Magában fogyasztható, nem igényel külön elkészítést de íze pirítva is nagyon kellemes. Egészséges nassolni való. Sajtos salátákba, alma és körte mellé fogyasztva is igazi csemege, de használhatjuk fantáziánk szerint más diófélékhez hasonlóan például egészben, aprítva vagy darálva süteményekbe, müzlikbe, akár gyümölcskenyerekbe is.
Több zsírt tartalmaz mint a dió, így nehezebb darálni jobban, összeragad. Míg a diót akár kávédarálóba téve is felapríthatjuk, a paradiót inkább késsel aprítsuk.
